5 jajek

15 łyżek mąki kokosowej
200ml (1/2 puszki) mleka kokosowego
5 łyżek wiórków kokosowych
5 łyżek cukru kokosowego
garść mrożonych borówek (wariacja dowolna: dosypałam małą garść malin wkroiłam pół banana)
Zmieszać osobno suche i mokre składniki. Następnie połączyć i zmiksować. Formę wysmarować olejem kokosowym. Piec w 180 stopniach 40min.

 

źródło: Centrum Dietetyczne Efekt